Dieses Dunkelbier wird von der Privatbrauerei "Kaiser Bräu" in Neuhaus an der Pegnitz gebraut. Diese Brauerei ist nicht nur die größte im Landkreis Nürnberger Land, sondern genießt auch einen sehr guten Ruf was die Qualität ihrer Biere betrifft. Ich kam schon in den Genuss ihres Rauchbieres und konnte mir daher bereits ein positives Bild machen. Heute testen wir das Landbier, dessen Etikett die Burg Veldenstein in Neuhaus zeigt. Daher auch der Name des Bieres.

Durch einen Blick auf die Zutatenliste erfahren wir, dass hier, neben den üblichen Zutaten, leider ebenfalls Hopfenauszüge in den Brauvorgang eingeflossen sind. Nach dem öffnen der Bügelflasche erwartet uns ein hopfiger Geruch, der von malzig süßlichen Noten begleitet wird. Im Glas erstrahlt es rötlich - braun, mit einer soliden Schaumkrone.

Der Einstieg beginnt angenehm mild, süffig und frisch. Erwähnenswert ist hier die Kohlensäure, die dem Bier ein hohes Maß an Spritzigkeit verleiht. Auch eine leichte Süße ist hier bereits zu erkennen. Begleitet wird der Mittelteil von einer herrlichen Karamell und Röstmalznote. Jeder Schluck ist vollmundig und aromatisch, macht einfach Spaß und Lust auf mehr. Auch eine feine Bittere und Würzigkeit macht sich bemerkbar und rundet den großartigen Mittelteil ab. Der lange, malzbetonte Abgang kann zwar das Niveau des Mittelteils nicht ganz halten, weiß aber dennoch zu gefallen. Wieder ein großartiges Werk der Brauerei. Dort sind echte Könner am Werk. Für knapp 13€ / Kasten sollte man unbedingt zuschlagen. Charakterlich stark, weiß es auch im Geschmack sehr zu gefallen.

Gruß Alex