Von der Privatbrauerei Höss GmbH & Co KG in Sonthofen kommt dieser Doppelbock. Zu kaufen gibt es diese Spezialität in einer 12er Holzkiste. Die Bügelflasche macht optisch einen interessanten Eindruck. Das Etikett zeigt zwei kämpfende Hirsche und die Auszeichnung vom World Beer Cup ( Gold Award 2012 ).

Vom Geruch ist es, für ein Starkbier typisch, recht süß. Beim einschenken zeigt es sich in einer wunderbaren dunkelroten Farbe. Die Schaumkrone zeigt sich auch von ihrer besten Seite, zerfällt aber recht schnell wieder. Nun der erste Schluck: sehr süßlich, aber süffig. Für ein Bier in diesem Prozentbereich nicht alltäglich.Auch einige Malzaromen sind deutlich heraus zu schmecken. Das Bier enthält auch mehr Kohlensäure als viele andere Biere, manch einem stößt dieser Faktor leicht unangenehm auf. Ich finde es aber sehr passend. Bemerkenswert ist auch der lange Abgang. Da können sich viele Vertreter eine Scheibe abschneiden. Durch die Süße und den Alkoholgehalt ist es auch ein Bier, von dem man nicht zuviel trinken sollte (zumindest wenn man am nächsten Tag früh aufstehen muss). Ein Bier das einem auf jeden Fall in Erinnerung bleibt. Hebt sich von anderen Bockbieren ab.

Gruß Alex