Von der jungen Hausbierbrauerei "Eichsfelder Braumanufaktur Michels" stammt dieser Maibock. Wir gehören auch in die Riege der ersten Tester dieses Bieres, da es noch nicht einmal eine Woche zu erwerben ist. Die 0,75l Flasche kostet 4,50€ und kann bislang ausschließlich bei der Hausbierbrauerei in Hüpstedt abgeholt werden. Das Etikett gibt uns Aufschluss über die verwendeten Hopfensorten und die Kalthopfung. Generell sprechen mich Kleinbrauerein bzw. Minibrauereien mehr an, da das Bier der Großkonzerne meist nur langweilig und ersetzbar schmeckt und sich Kleinbrauer von der totalen Kommerzialisierung los sagen und ihre eigenen Braukreationen verwirklichen wollen.
Nach dem Öffnen der Flache strömen uns fruchtige Noten entgegen, vor allem die dominante Zitrusnoten fallen auf. Auch ein leicht blumiges Aroma ist erkennbar. Es erinnert einen tatsächlich an den Frühling. Im Glas erscheint es leicht trüb und in orangener Farbe. Die Schaumkrone ist cremig, verflüchtigt sich nach der Zeit aber wieder.
Der Antrunk wird, durch die Kohlensäure, von einem leichten prickeln begleitet. Es wirkt fruchtig und zugleich auch mild. Für ein Bockbier ungewöhnlich, ist man von dieser Bierreihe ansonsten eher eine Süße gewöhnt, aber kein Fruchtaroma. Dennoch sehr interessant und durchaus gelungen. Das Fruchtaroma bleibt auch im Mittelteil bestehen, hierzu gesellt sich ein dominantes Zitrusaroma und eine leichte Säuerlichkeit. Dies ist nicht Jedermanns Fall, da es sehr an ein Craft Bier erinnert. Aber definitiv interessant. Der Hopfen kommt klasse zur Geltung, auch die malzigen Komponenten kommen zur Geltung. Im Abgang präsentieren sich die Bitterstoffe, das Malz leistet großartige Arbeit und hallt lange im Gaumen nach.
Tipp: das Bier schwenken, damit sich die Hefe am Boden absetzt. Dadurch entfaltet es seinen vollen Geschmack. Fazit: Dieses Bier ist definitiv keine Massenware, sondern ein Qualitätsprodukt. Daher wird dieses Bier auch nicht die Geschmäcker zufrieden stimmen, die ausschließlich Beck´s oder Carlsberg trinken. Allen anderen ist dieses Bier zu empfehlen, da es sich von den anderen Bockbieren abhebt und einen unverwechselbaren Eigengeschmack aufweist. Kein Bier für den Feierabend, sondern für einen speziellen Abend. Bleibt einem in Erinnerung. Sollte ich euch mit meinem Bericht auf dieses Bier aufmerksam gemacht haben, könnt ihr euch über Facebook oder  info@michels-bier.de über dieses Bier erkundigen. Da es sich um eine Hausbierbrauerei handelt, sind die Flaschen sehr zeitig vergriffen.

Gruß Alex