Von der Paulaner Brauerei GmbH & Co KG kommt ein Bier was sich ebenfalls sehr großer Bekanntheit erfreut - das Paulaner Hefe - Weißbier.

Wir testen es heute aus dem 5l Fass. Das Außenbild ist recht bayerisch. Man sieht feiernde Bayern, wahrscheinlich auf einem Fest. Nachdem es langsam unsere Weißbiergläser geflossen ist, machen wir uns ein erstes Bild. Die Trübe und die hohe und feste Schaumkrone laden auf jeden Fall zum Antrunk ein.

Und auch hier stimmt eigentlich alles: die fruchtigen Aromen, der bananige Antrunk und dazu noch sehrsüffig. Im Abgang erkennt man auch die leichte herbe und die Kohlensäure. Ein sehr gut ausgewogenes bayerisches Weizen. Allerdings fehlt uns bei diesem Bier noch der letzte "Pfiff" damit es in die Riege der Topweizen aufsteigen kann. Irgendwie ist es zu glatt, zu sehr aufeinander abgestimmt. Das allerdings ist meckern auf sehr hohem Niveau. Für einen Weißbierfan ist dieses Bier einfach Pflicht.

Gruß Alex